Tarta de zanahoria al whisky
El libro de cocina latinoamericana, de Virgilio Martínez, documenta la vibrante comida y cultura de una de las regiones geográficas más extraordinarias del planeta. Las tierras y las costas de América Latina, a menudo denominadas “la despensa del mundo”, ofrecen una despensa casi infinita de ingredientes y han dado lugar a platos mundialmente populares como arepas, empanadas, panes dulces, tacos, tortillas, tamales y mucho más.
La increíble variedad de cocinas, desde las costas tropicales de México hasta las gélidas islas a los pies de Sudamérica, se documenta exhaustivamente en esta colección, dando vida a la vitalidad de América Latina y a sus innumerables influencias: indígenas, europeas, asiáticas y otras.
Receta de pastel de zanahoria y nueces uk
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Las manzanas tiernas y escalfadas se ahuecan y se rellenan con una nuez caramelizada y se cubren con yogur de coco. Esta es nuestra versión vegana y apta para el desayuno del popular postre bosnio, el tufahije. País número 21: Bosnia y Herzegovina Es emocionante…
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Pastel de zanahoria de Navidad
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Pastel de zanahoria, conozca el pan de jengibre. Repleto de zanahorias y aromatizado con jengibre, jengibre Makhir, canela, nuez moscada de Anamalai y macis de Anamalai, este pastel es ideal para celebraciones o para hacer que un día aburrido sea un poco más especial (no hace falta que sea una ocasión especial).
La textura del pastel está a medio camino entre la de un pastel de capas y la de un bizcocho, con una miga húmeda y esponjosa. Y no te olvides del glaseado. Elaborado con la técnica de glaseado de queso crema básico de Stella Parks, este glaseado no se corta con mantequilla y utiliza nata para montar en su lugar, lo que da como resultado un glaseado brillante y ácido con sabor a queso crema que no es demasiado dulce.
Zanahoria confitada
Desde que probé esta deliciosa combinación de pasteles, he querido recrearla. Con la llegada de la Semana Santa, decidí que era la excusa perfecta para hacerlo. Por supuesto, quería añadir algo que lo hiciera más especial. Pensé que ya estaba combinando dos de mis cosas favoritas: la tarta de zanahoria y el pastel de queso. Así que, ¿por qué no añadir una tercera? Así que añadí la gloriosa galleta de loto caramelizada para untar que es el biscoff.
Me complace informar de que esta tarta de galletas de loto resultó INCLUSO mejor de lo que había previsto. El pastel fue devorado por mi familia. Incluso se ganó los elogios de mi quisquillosa sobrina de 7 años. Para citarla, “¡Guau, esto es delicioso!
Tengo la misión de descubrir los mejores destinos y platos de todo el mundo. De hecho, he visitado 54 países y he cocinado 196 cocinas en esta misma búsqueda. Ya sea subiendo a un avión o entrando en la cocina, ¡únete a la aventura!
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