Salteñas Última actualización el 11 de abril de 2022 a las 02:42 amPlato tradicional boliviano llamado Silpancho. Comienza con una cama de arroz y se cubre con una hamburguesa frita, salsa, patatas fritas y un huevo pasado. La cocina boliviana surge de la combinación de la cocina española con ingredientes indígenas y tradiciones aymaras, entre … Leer más
Masaco Antes de que las licuadoras se convirtieran en un electrodoméstico común en los hogares, la llajwa se preparaba machacando los ingredientes entre dos grandes piedras llamadas batán. El batán da un sabor único a la llajwa, pero se utiliza cada vez menos en los tiempos modernos. Las sopas son una parte integral de la … Leer más
Diario de recetas Fila superior: caracoles, sardinas y habas (Creta); naan en té salado de leche de yak (Afganistán); hojas de geranio fritas (Creta); cangrejo hervido (Malasia); remolacha cruda y naranjas (Creta); chapati, mantequilla de yak y sal gema (Pakistán). Fila central: sopa de albaricoque seco (Pakistán); plátanos hervidos (Bolivia); pescado de arrecife frito (Malasia); … Leer más
Piqué bolivia ¿Te gustan las patatas fritas? ¿Salchichas? ¿El asado? ¿Te imaginas un plato que combine todo eso? Si quieres cocinar algo diferente y delicioso, aquí tienes mi receta de un plato boliviano muy conocido y bien recibido: Pique a lo Macho. Puedes prepararlo para impresionar a tus invitados en una ocasión especial o simplemente … Leer más
Rosogolla’r Payesh (রসগোল্লার পায়েস) | Receta dulce fácil ¡¡¡La Prensa tuvo la gran idea de publicar este artículo que describe dos importantes comidas que la mayoría de los bolivianos comen durante las fiestas!!! Sólo recuerden que el tiempo de cocción está establecido para La Paz, en la altura… Bueno, ya se dijo bastante, ¡vayan y … Leer más
Salteña Cada vez que iba a visitar a la familia de mi padre en Colomi, me sorprendía la belleza y la sencillez de todo. Cultivan patatas y habas y vamos a visitarlos en la época de la cosecha. El olor de las patatas recién cavadas y el crujido y la ternura de las habas frescas … Leer más