Receta de tarta de mandarina entera
¡Hmm! ¿Quién recuerda haber hincado el diente a una húmeda y sabrosa rebanada de Lemoenkoek cuando era niño? ¿No es hora de volver a disfrutar de esta deliciosa delicia sudafricana? Sí, lo has adivinado. Tenemos otra delicia tradicional sudafricana para ti; ¡de nuestro libro de recetas al tuyo! Hoy hablamos del Lemoenkoek.
Independientemente de la procedencia del Lemoenkoek y de cómo haya llegado a tu plato, una cosa es segura: a todo el mundo le gusta una buena ración de tarta de naranja casera. Como expatriado sudafricano, lo más probable es que no tenga muchas oportunidades de conseguir un pastel de naranja, pero con la receta correcta y fácil de seguir del Pastel de Naranja, puede hacer el suyo propio. Le encantará a usted y a todas las personas a las que invite.
Si está buscando la mejor receta de tarta de naranja, no tiene que buscar demasiado. La tenemos aquí, y nos morimos por compartirla contigo. ¿Es difícil hacer la tarta de naranja? Una buena receta de Tarta de Naranja casera es tan difícil o tan fácil como tú quieras hacerla. Una buena receta no tiene por qué ser compleja, de hecho, la nuestra es francamente sencilla. Sin embargo, no hay que escatimar en los pasos, o tu tarta podría acabar seca, pesada y chiclosa. Sigue los pasos al pie de la letra y tendrás una deliciosa tarta de naranja. Esta receta sirve para 12 personas y es mucho más fácil de lo que crees.
Recetas con mandarinas frescas
La dieta mediterránea es famosa desde hace mucho tiempo por los beneficios demostrados para toda la vida de comer alimentos de temporada preparados de forma sencilla. En los países mediterráneos (y en otros más lejanos) hay grupos de personas que viven más tiempo que la mayoría; estas comunidades suelen encontrarse en pueblos rurales donde cultivan sus propios productos y crían ganado.
El chef Theo Michaels explora este concepto de “comer como un aldeano” y esta nueva colección de recetas nace de las conversaciones que ha mantenido con su familia sobre la vida en Chipre hace 60 años, cuando el cultivo de productos y la cría de algunos animales eran la norma.
Celebra una forma de comer basada en estos principios a través de su deliciosa y sencilla comida. Se trata de una forma moderna, consciente y relajada de comer bien sin necesidad de seguir una dieta prescrita: sin regímenes estrictos, sólo con raciones razonables, sin alimentos procesados y con unos pocos caprichos, sencillos, frugales y honestos. En la práctica, significa cocinar con lo que es de temporada, disfrutar de una buena ingesta de verduras, frutas, cereales y legumbres; comer pescado y marisco con moderación y reducir el consumo de carne.
Recetas de pasteles de mandarina
Hace tiempo que ando a la caza del pastel de aceite de oliva perfecto. Esperaba uno que utilizara sólo aceite de oliva como grasa, y que resistiera la tentación de la mantequilla, ya sabes, mejor que nunca. Esperaba que se horneara en un molde de pan, como deben hacerlo los pasteles rústicos de todos los días, que tuviera un ligero crujido en los bordes, como hace uno muy querido en una cafetería cercana. Y por encima de todo, quería que fuera sencillo, simple, tal vez un poco de ralladura de sabor pero más menos, sobre el aceite de oliva que necesita poco en el camino de un reparto de apoyo.
Bueno, encontré la mayoría de esas cosas, pero me tentaron, como a la mayoría de nosotros en las zonas invernales, los sorprendentes rojos-marrones de las naranjas de sangre y también aterrizaron en la mezcla. Melissa Clark es así de convincente. ¿Quién es ella? Bueno, date un paseo por tu estantería de libros de cocina, si quieres. ¿Reconoce alguno de estos? Entonces ya la conoce. Esta mujer ha trabajado en más libros de cocina de los que puedo contar con los dedos de mis manos y pies (amablemente, Jacob me presta el suyo de vez en cuando, o lo hacía hasta que le hicimos esto) y ha estado escribiendo la columna Good Appetite para el New York Times durante varios años. Así que, cuando me enteré de que estaba escribiendo su propio libro, con sus propias recetas, sólo con su nombre, me alegré mucho. Sus relatos son breves pero cálidos y su libro parece una opción natural para cualquiera que disfrute leyendo blogs de comida.
Recetas con mandarinas en el Reino Unido
En la actualidad, los cítricos prosperan en todo el norte de África y el Mediterráneo -y prestan su sabor a postres clásicos como éste-, pero ninguna de las especies que se cultivan hoy en día es originaria de la región. En realidad, se originaron en el sudeste asiático y comenzaron a extenderse lentamente por todo el mundo cuando los persas llevaron una fruta llamada cidra al antiguo Israel alrededor del 400-500 a.C.
Con una corteza gruesa y una pulpa mínima, la cidra no tenía mucho que ofrecer en el terreno culinario. Sin embargo, su rareza la convirtió en un producto muy codiciado entre la élite de la antigüedad, que la utilizaba principalmente para curar y limpiar. Así fue durante cientos de años, en los que la fruta se convirtió en un símbolo de riqueza y poder, apareciendo en mosaicos, monedas e iconografía religiosa en todo el Mediterráneo occidental y central. En el siglo X, los moros introdujeron las naranjas comestibles en Sicilia e Iberia, pero incluso éstas eran una variedad más amarga, más adecuada para mermeladas y perfumes.
Las naranjas dulces -cultivadas en Asia durante siglos- llegaron por fin a Occidente en el siglo XVI, cuando los marineros portugueses navegaron con éxito por el Cabo de Buena Esperanza. Los huertos surgieron allí donde el clima templado los permitía, incluido Marruecos, donde acabaron por introducirse en todo tipo de cocinas locales.