Receta de salteñas
Cuando visité Bolivia por primera vez con mi marido, me enamoré de la gente, la cultura, la música y sobre todo la comida. La comida boliviana es un despertar gastronómico de los sabores. El silpancho fue, con diferencia, una de mis comidas favoritas. El silpancho es una comida típica boliviana. Parece que los orígenes de esta deliciosa comida son de la región de Cochabamba. La palabra Silpancho viene del quechua (sillp’anchu) y significa carne fina y machacada. El plato suele consistir en un filete fino y machacado, arroz, patatas, huevos y una ensalada de tomate. A pesar de que todos estos son ingredientes comunes, la combinación de sabores en un plato es perfecta y hace que sea un plato especial.
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Intento cocinar este plato de vez en cuando porque me gusta mucho la combinación de sabores, a pesar de tener que freír algunos de los alimentos. ¡¡¡A mis hijos también les encanta!!! Les corto la carne en trozos y les encanta la mezcla de carne, patatas, arroz y ensalada. No les gusta mucho el huevo por encima :).
Plato de patatas boliviano
Este es un plato boliviano que aprendí de la mamá de mi buen amigo. Estoy publicando la comida completa ya que creo que todo va muy bien junto. He proporcionado los pasos de preparación a continuación que se puede hacer el día anterior para ayudar a reducir el tiempo de cocción el día de. Recomiendo ir a un mercado latino para la carne si es posible. Dígales que quiere “carne por milanesas, más suave” y valdrá la pena. Yo hago la receta #287183 con la salsa que sobra al día siguiente.
“Este es un plato boliviano que aprendí de la mamá de mi buen amigo. Estoy publicando la comida completa ya que creo que todo va muy bien junto. He proporcionado los pasos de preparación a continuación que se puede hacer el día anterior para ayudar a reducir el tiempo dedicado a cocinar el día de. Recomiendo ir a un mercado latino para la carne si es posible. Dígales que quiere “carne por milanesas, más suave” y valdrá la pena. Yo hago la receta #287183 con la salsa que sobra al día siguiente”.
Recetas chilenas
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Plato nacional bolivia
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