Pan de Maseca esponjoso | Tu Cocina Fácil
El grosor dado en pulgadas es obviamente (¡1/2 pulgada!) erróneo. Yo utilicé de 1/2 a 1 centímetro y funcionó bien. No te olvides de añadir patatas cocidas en cubos, guisantes y zanahorias, además de las pasas, las rodajas de aceitunas negras y las rodajas de huevo duro. Cuando hago el jigote, uso comino y oregao además de ají amarillo, sal y pimienta. Está muy rico.
No me gusta el sabor de las aceitunas pero en saltena no es horrible. La madre de mi amigo solía hacer saltena… una vez al año en el cumpleaños del amigo :(Si se pone en curry a la harina la saltena será dorada…de Hungría
He estado buscando una buena receta de saltena. Mi BF es de Bolivia y le encantan. El conduce a Bebas y consigue bolsas de ellas y las congela. Me encantaría hacerlas para él. Son muy buenos. Aunque me costó un poco acostumbrarme al sabor dulce. Siendo mexicana… nuestros paladares son un poco diferentes lol. ¡¡Lo intentaré!! ¿Quién tiene la receta de las llauchas? ¿Me las puedes enviar por correo electrónico? [email protected] De nuevo, ¡deséame suerte!
Tortitas de carne molida
En América del Norte, una tortilla de maíz o simplemente tortilla (/tɔːrˈtiːə/, español: [toɾˈtiʝa]) es un tipo de pan plano delgado y sin levadura, hecho de maíz, es decir, los granos enteros de maíz tratados con álcali para mejorar su nutrición en un proceso llamado nixtamalización. Una simple masa hecha de sémola de maíz molida y seca, sal y agua, se convierte en discos planos y se cuece en una superficie muy caliente, generalmente una plancha de hierro llamada comal.
Un pan plano similar procedente de Sudamérica, llamado arepa (aunque las arepas se elaboran con maíz molido, no con sémola de maíz, y suelen ser mucho más gruesas que las tortillas[cita requerida]), es anterior a la llegada de los europeos a América, y los españoles lo llamaron tortilla por su parecido con las tradicionales tortas y tortillas españolas redondas y sin levadura (originalmente elaboradas sin patatas, que son nativas de Sudamérica). Los aztecas y otros hablantes de náhuatl llaman a las tortillas tlaxcalli ([t͡ɬaʃˈkalli][1]). La exitosa conquista del imperio azteca por parte de los españoles y el posterior imperio colonial gobernado desde la antigua capital azteca han hecho que esta variación se convierta en la tortilla prototípica para gran parte del mundo hispanohablante.
Buñuelos o tortillas fritas
No sé ni por dónde empezar con esta entrada del blog. ¡Estoy tan acostumbrada a ser la maestra, pero en esa rara ocasión, estoy tranquilamente sentada (al borde de mi asiento) y lista para aprender! Tuve la bendición y la suerte de poder pasar las vacaciones con mi familia en Texas este año pasado. Mi cuñada Janet es un genio de la cocina y, al igual que yo, cuando se trata de probar nuevas cocinas, nos emocionamos mucho.
Como si no fuera suficientemente emocionante estar en Austin, donde hay innumerables lugares maravillosos para disfrutar de la buena comida. Y no sólo la típica mexicana o tex mex, que no tiene nada de malo, sino que puedes encontrar prácticamente cualquier tipo de cocina que se te antoje. Así que imagina lo emocionada que estaba cuando Janet me dijo que durante mi visita, disfrutaríamos de auténtica comida boliviana. Y aún mejor, que la prepararía su vieja amiga Joanne. Joanne y su marido Chris son bolivianos y comparten la misma pasión que yo, que es compartir las comidas con las que crecimos. Así que, armada con mi cámara y con el estómago vacío, ¡nos fuimos a casa de Joanne! Todo lo que sabía es que Janet me dijo que era picante. ¡Lol! Gracias a mi cuñada Janet Lynn Mendez por su maravillosa fotografía.
50 huevos cool hand luke y un galón de leche | reto 2 en 1
Esta receta de wraps de tortilla sin gluten no puede ser más rápida ni fácil de hacer. ¡Hay algo en el olor fresco de los panes planos horneados que seguramente hará que todos a tu alrededor tengan hambre! Es perfecto para utilizarlo en almuerzos rápidos y fáciles, relleno de pollo, lechuga y tomate, o para utilizarlo en cualquiera de nuestras otras recetas de estilo mexicano. Prueba a rellenarla con nuestra receta de chile, ¡no te arrepentirás! Para una pizza realmente rápida, cubre con salsa de tomate y queso, déjala bajo un grill medio durante 5-7 minutos y ¡listo!